juni 2011

100 muffins (med oppskrift)

117 muffins for vre nyaktig. Men 108 ble levert. Litt svinn ble det, da et par falt i gulvet, Trillian forsynte seg med en minimuffins (uten krem), Ruben fikk noen, jeg smakte, og tre mtte ofres til prvepynting.

Oppskrift:

4,8 dl mel
1,5 dl sukker
3 ts bakepulver
en klype salt
masse vanilje
1 egg
3/4 dl rapsolje
2,5 dl melk

Bland det trre for seg, og det vte for seg, og visp alt lett sammen til slutt. Det trenger ikke bli jevnt, bare akkurat blandet.
Stek i 15-20 minutter p ca. 200 grader.

Smrkrem

1 del romtemperert meierismr til 1,5 deler melis, mye vanilje og smeltet (hvit) sjokolade.
Vispes godt, kan ikke overvispes.



Det er et fat bak som ikke syns s godt, som er uten krem. Det er jo alltid noen som foretrekker muffinsene uten all smrkremen. Litt sunnere blir det ogs da, for det er ikke s fryktelig mye sukker i selve kaken, mens kremen er rent smr og sukker.



P kjkkenet under bakingen.
bake s mange muffins p en gang var faktisk ikke s problematisk som jeg trodde, men s har jeg et storkjkken da. gjre dette p et vanlig hjemmekjkken hadde kanskje vrt mer stress.


Prvepyntemuffins.




Jeg pyntet muffinsene der festen var, da jeg leverte de, men disse tre pyntet jeg rett fr vi dro, for teste ut hva jeg skulle bruke p de.






Kokosmuffins med vanilje- og hvit sjokoladekrem, kokosstr og sm sukkerperler til pynt.





Vaniljemuffins med sjokoladesmrkrem, og sukkerperler og marsmellowfondantrundinger med "40" p til pynt.




Sjokolademuffins med moccakrem, sjokokaffebnner og moccapinner til pynt.



Trillian var ikke spesielt interessert i posere...



Bilder av noen muffins jeg lagde for en stund siden, tror det var da vi hadde besk av tanter og sskenbarn og to-og-en-halv-meninger.

Miriel

Miriel

24, Sarpsborg

Flg oss p Bloglovin'

Kategorier

Arkiv

hits