Hjemmelaget pastasaus

Jeg synes mat smaker best nr den er laget av ferske, gode rvarer.
Denne pastasausen er enkel lage, men helt utrolig god. Den nrmest lager seg selv i ovnen, og behver heller ikke vre spesielt dyr.

I dag lagde jeg den av:

8 store smaksrike tomater
2 store rde paprika
2 lk
1/2 hvitlk
1 gulrot
En halv potte basilikum (eller trket)
Litt oregano (fersk eller trket)
Salt og pepper




Men du kan bruke hva du vil, i hvilke mengdeforhold du vil. Jeg gjr det forskjellig hver ganger ettersom hva vi har.

Kutt opp alt i store biter, legg det i en langpanne med litt olivenolje over, stek i ovnen p 225 grader i ca. 40 minutter. Skru gjerne p grillfnksjonen de siste minuttene. Basilikumen skal ikke med inn i ovnen.

Hell alt over i en kjele, tilsett basilikumen og litt oregano og mos med stavmikser til en jevn saus. Ha i en skvett flte, og la den st op smkoke mens du steker det du nsker ha i av grnnsaker og kjtt.
Dette ga omtrent 2 liter saus, som er alt for mye til ett mltid. Bruk det du trenger og frys ned, s har du til en dag du ikke har tid til lage middag.

Jeg gjorde det enkelt i dag, med bare sopp og squash til, men du kan bruke hva du vil og har av grnnsaker.
Jeg brukte vanlig karbonadedeig, men har store planer om kjpe meg en kjttkvern.




Jeg har brukt fullkornspaghetti, det metter litt bedre enn vanlig lys pasta.

4 kommentarer

Nam, den hrtes og s god ut:-)

Siv

11.04.2012 kl.08:45

h denne s helt fantastisk ut! M prves!

Norske Selenators

11.04.2012 kl.16:36

S kjempe godt ut, m jeg prve! :D

Ajla i Oklahoma

11.04.2012 kl.17:10

h nam :D

Skriv en ny kommentar

Miriel

Miriel

22, Sarpsborg

Jeg heter Josephine Ryan, og har en nydelig liten jente som heter Trillian Amlie, sammen med kjresten min Ruben <3
Flg oss p Bloglovin'

Kategorier

Arkiv

hits