mammamiriel

Resten av bildene er her: mammamiriel.blogg.no/1335535132_hndlaget_korssmykke.html

Og det kan kjøpes her: https://epla.no/handlaget/produkter/496990/

Jeg har laget et usymmetrisk kors, med et litt plante-aktig naturlig utseende.
Det tok omtrent 30 arbeidstimer, muligens litt mer. Det er 42 deler og 75 loddepunkter.

Korset ble litt annerledes enn den første skissen min:

Dette er et stort smykke, korset er 9,5 cm høyt og 6,5 cm bredt, men likevel ikke tungt å ha på. Det er laget av tynne tråder, og det er mye luft, så det føles lett.

Korset kan kjøpes her: https://epla.no/handlaget/produkter/496990/

Jeg har forelsket meg helt i disse glasskulene fra Indigo Glassblåseri.
Og jeg er ekstremt dårlig til å vanne planter, ALT dør her i huset som ikke kan rope etter mat og vann selv.

Du fyller de med vann og setter de nedi jorda, så lekker vannet ut litt og litt og holder jorda fuktig.

Vi bruker mye krydderurter, og det blir dyrt om man skal kjøpe nye hele tiden. Og det må vi jo, for inne er det ingen som vanner de. Men nå har jeg plantet basilikum og timian ute, og satt vannekuler i de.
Hvis jeg husker å fylle på kulene, lever de vel en stund. Jeg har hørt at basilikum vokser raskt opp igjen.

Disse kan du kjøpe av Christine som har glassblåserverkstedet sitt ved Borgarsyssel i Sarpsborg.

Facebooksiden hennes: http://www.facebook.com/pages/Indigo-Glassbl%C3%A5seri/144520375620344?ref=ts

Dette er en mrøk og saftig kake med lys krem laget av Walters Mandler, og ekstra mandler og havsalt mellom lagene, toppet med mørk sjokoladeganache.

Kakebunn

100 g kokesjokolade
7 dl sukker
6 dl mel
3 dl bakekakao
2 ts natron
1,5 ts bakepulver
3 store egg
7 dl kefir/youghurt
200 g smeltet smør
2-3 ts ekte vaniljesukker
en klype salt eller to

Sett ovnen på 175 grader, og gjør klar en springform. Dette er nok til to former og gir en høy kake, eller en langpanne.

Smelt sjokoladen og smøret sammen.

Visp eggene i noen minutter, og ha så i kefiren, smøret og sjokoladen, sakte mens du visper.
Bland alt det tørre, og ha det i litt og litt og bland godt, men ikke overvisp.

Stek i omtrent 40 minutter, test med en pinne.

Walters Mandler-krem

400 gr Walters Mandler
3 dl kremfløte
200 gr smør
3 ts ekte vaniljesukker
1-2 dl melis etter smak


Hakk opp sjokoladen og smelt den i en kjele sammen med fløten.
Avkjøl helt, gjerne over natten i kjøleskap, eller en time i fryser.
Visp godt, og ha i romtemperert smør, vaniljesukker og melis, og visp til det er en luftig krem.

Del de avkjølte kakebunnene i to, og dynk med bittelitt melk.
Legg et lag krem mellom lagene og strø på hakkede mandler og havsalt. Du trenger ganske tynne lag med krem, siden det er så mange.
Legg på neste lag og fortsett.
Jeg skar til kaken min så kantene ble pene, og tok det jeg skar av og blandet med litt mer krem til en slags kake-sparkel. Dekket kaken med dette for å forsegle smulene.
Avkjøl kaken, og dekk den tilslutt med resten av kremen.
Avkjøl igjen.

Sjokoladeganache

200 gr sjokolade
2 dl fløte

Finhakk sjokoladen, og varm fløten til kokepunktet. Hell fløten over sjokoladen og rør til alt er smeltet.
La det avkjøles noe før du heller den over den kalde kaken. Den blir tykkere jo lenger den får stå. Jeg synes det er fint når den er tykk nok til å så vidt renne over kanten, men ikke flyte helt utover.

Kaken ble godt mottatt :)

Denne oppskriften er også fin å lage kaker for å sende i posten, eller ha med på tur, matpakke på skolen/jobben (for de voksne, småbarn trenger vel neppe mer sukker i hverdagen).
Bak kakerøren som muffins, og stek i c. 20 min.
Avkjøl muffinsen og del den i tre. Finn et syltetøysglass i passe størrelse, som er helt rent.
Legg først en muffinsbit i bunnen, og ha kremen i en sprøytepose, og legg et lag av det nedi, og fortsett lagvis sånn.
Avslutt med litt sjokoladeganache, og pass på at det dekker toppen helt ut til kanten rundt hele, det forhindrer luft å komme nedi, så det får bittelitt lenger holdbarhet.
Strø mandler og havsalt på toppen mens ganachen er myk.

Jeg synes mat smaker best når den er laget av ferske, gode råvarer.
Denne pastasausen er enkel å lage, men helt utrolig god. Den nærmest lager seg selv i ovnen, og behøver heller ikke være spesielt dyr.

I dag lagde jeg den av:

8 store smaksrike tomater
2 store røde paprika
2 løk
1/2  hvitløk
1 gulrot
En halv potte basilikum (eller tørket)
Litt oregano (fersk eller tørket)
Salt og pepper

Men du kan bruke hva du vil, i hvilke mengdeforhold du vil. Jeg gjør det forskjellig hver ganger ettersom hva vi har.

Kutt opp alt i store biter, legg det i en langpanne med litt olivenolje over, stek i ovnen på 225 grader i ca. 40 minutter. Skru gjerne på grillfnksjonen de siste minuttene. Basilikumen skal ikke med inn i ovnen.

Hell alt over i en kjele, tilsett basilikumen og litt oregano og mos med stavmikser til en jevn saus. Ha i en skvett fløte, og la den stå op småkoke mens du steker det du ønsker å ha i av grønnsaker og kjøtt.
Dette ga omtrent 2 liter saus, som er alt for mye til ett måltid. Bruk det du trenger og frys ned, så har du til en dag du ikke har tid til å lage middag.

Jeg gjorde det enkelt i dag, med bare sopp og squash til, men du kan bruke hva du vil og har av grønnsaker.
Jeg brukte vanlig karbonadedeig, men har store planer om å kjøpe meg en kjøttkvern.

Jeg har brukt fullkornspaghetti, det metter litt bedre enn vanlig lys pasta.

Jeg har laget enda flere cakepops! Eller kakebops som Trillian sier.
De er kanskje ikke cakepops, siden de ikke er på pinne, men kakeballer da? Kakeklumper? Kakeugler.

Disse er inspirert av ugle-motivet til Blafre. Jeg har kjøpt påskeegg, matboks og termos til Trillian med dette motivet.

Til vinger, øyne, blomster og føtter har jeg brukt noen myke karameller jeg blandet litt farge i.
Det lilla trekket er candy melts, farget med pulverfarger fra Squires Kitchen.

Oppskrift på cakepops finner du her: http://mammamiriel.blogg.no/1333706203_cakepops_hello_kitty_.html

Jeg brukte en vanlig formkake, og smeltet litt mørk sjokolade som jeg blandet med philadelfiaost, og moste det sammen. Jeg ville ikke ha de så ekstremt søte, og de blir jo det hvis man blander de med smørkrem eller andre glasurer.

De ble faktisk gode, og ikke kvalmende søte eller mektige :)

Formkake

2 egg
2 dl sukker
3 dl mel
2 ts bakepulver
vanilje
75 gr smeltet smør
1 dl melk

Visp eggedosis, bland inn det tørre, og så melken og smøret.
Stek på 175 grader i 40 min.

Avkjøl kaken, og smuldre den opp. Jeg brukte ca. halve kaken.
Smelt omtrent 30-50 gr sjokolade, jeg brukte en blanding av kokesjokolade og melkesjokolade. Bland det med 2-4 ss philadelfiaost, og ha det i smulene. Kna det til en passe fast deig.
Ikke bruk for mye sjokokrem, men ha i litt og litt, eller blir de for klissete.

Du kan lage cakepops av hvilken som helst kake, og glasur/krem/syltetøy/sjokolade/andre bløte ting.

Jeg dyppet de i candy melts, som er sjokolade-aktige greier som er ment for å smelte og dyppe ting i. Det legger seg litt lettere pent enn det sjokolade gjør, men det er like greit å bruke hvit sjokolade med litt farge i, og dypp flere ganger. Oppbevar popsene i fryseren mellom dyppinger, så stiver det raskt og pent.

Pynt med diverse kakepynt, marengs til kittyører osv.

Jeg laget paiskallene av chocolate chip cookie deig, fylte de med tykk vaniljekrem og laget roser av epleskiver.

 Chocolate chip cookies

225 gr meierismør
150 gr sukker
150 gr brunt sukker
2 store egg
2 ts ekte vaniljesukker
1 ts bakepulver
5 dl mel

Pisk smør og sukker og brunt sukker til en luftig krem, bland godt inn resten.
Smør et muffinsbrett, og trykk kjeksdeigen ut i formene. Stek i ca. 10 min på 175 grader.

Vaniljekrem

5 dl helmelk
3 eggeplommer
1 egg
0,5 dl mel
1 dl sukker
masse masse vanilje

Kok opp melk og sukker, og ta det av varmen mens du rører inn egg og mel og vanilje.
Rør godt og sett på svak varme til den tykner.

Hell litt oppi hver paiform.

Du trenger ca. 5 epler.
Skjær løvtynne skiver av epler, og legg de bortover så de overlapper. Rull sammen og putt oppi paiene, og spre bladene litt.

Pensle forsiktig med litt lønnesirup.

Stek igjen på 100 grader i ca 30 minutter.

Jeg var litt spent på hvordan de skulle bli etter steking, men de holdt seg veldig fint. Jeg valgte å steke ganske lenge på svak varme for å ikke svi de tynne bladene.

In English:

Chocolate chip cookies

225 gr butter
150 gr sugar
2 large eggs
2-3 tablespoons real vanilla sugar
1 tablespoons bakingsoda
5 dl flour
Chopped dark chocolate, as much as you want

Mix the butter, sugar, and brown sugar to a fluffy cream, and add the rest.
Butter your cup cake pan, and spread the cookie dough into the cups.

Bake at 150 degrees celcius for abour 15 minutes.

Custard:
5 dl whole milk
3 egg yolks
1 egg
0,5 dl flour
1 dl sugar
lots of vanilla


Boil milk and sugar, take off heat and whip inn the rest. Put in medium heat and whip till it thickens.

Pour some into the cookie cups still in the cup cake tray.

You need about 5 apples for this.
Cut apples in half and slice very very thin, and line up slightly overlaying eachother, and roll up. Pun into the custard and open up the rose a bit. Brush carefully with maple syrup. Bake at about 100 degrees celcius for 30 min.

Mormor (min mamma) pleier å ta med Trillian i åpen barnehage to dager i uken, og i dag skulle det være påskelunsj.
Jeg lagde søte små minimuffins og la de i en eggekartong. Gul konditorfarge i både kremen og muffinsrøra gjorde muffinsene ekstra påskete.



Gule og hvite stjerner og perlestrøssel som pynt.

Oppskriften er helt enkel formkake;
2 egg
2 dl sukker
3 dl mel
1 dl melk
50 gr smør
vanilje
gul farge

Pisk eggedosis, ha i litt og litt melk, ha i melk og smør. Minimuffins stekes på 150 grader i ca 12-15 minutter.
Vanligvis steker jeg denne oppskriften på 175 grader, men for å beholde gulfargen i overflaten skrur jeg ned varmen, og bruker heller lengre tid.

Kremen er vanlig kremfløte med bittelitt sukker, vanilje og gul farge.

Sjokoladebløtkake med dumlekrem

6 egg
150 gr sukker
150 gr mel
1 ts bakepulver
3-5 ss kakaopulver
1 ts vaniljefrø

Visp egg og sukker lenge til en stiv eggedosis, og sikt inn resten. Vend det forsiktig inn. Denne kaken kan godt få en klype salt også, men det glemte jeg.

Ha i en stor springfrom og stek på 150 grader i ca. 30 minutter. Sjekk at den er klar med en kakepinne.

Kremen lager du ved å smelte 350 gr dumle i 5 dl fløte. Dette bør gjøres kvelden før. La den avkjøles og sett den i kjøleskapet over natten. Den må være kald når du skal piske den, ikke romtemperert.

Når kakebunnen er avkjølt, del den i to og dynk med litt melk.
Hakk litt mandler og strø over den nederste delen. Del opp dumle og legg utover, før du brer noe av kremen over. Legg på neste lag og dekk hele kaken med kremen.

Sommerfuglen er laget av smeltet sjokolade med litt delfiafett og melis i.

Det er i hvertfall verdt et forsøk. Min spiser vanligvis hva som helst, men fordi hun driver og får jeksler er matlysten ikke helt på topp.
Jeg vet at når jeg ikke har lyst på mat, vil jeg hvertfall ikke spise mat som ser kjedelig ut, eller er en haug av udefinerbart gørr. (Mye god mat ser jo egentlig ganske uapetittelig ut)

Her har jeg stekt egg inni en papirkaring. Det var utrolig godt!
Blomstene er falukorv av kalkun som jeg bare har brukt en utstikker på. Ikke noe jeg mater henne med hele tiden, men det er jo lørdag. (Mye salt, og stort sett foretrekker vi å bruke rene kjøttvarer til vanlig)

Bildet ble litt grått, men det er helt overskyet her nå, og dårlig med lys.

Jeg har begynt å lage smykker basert på sølvtråd i forskjellige tykkelser. Jeg bøyer de, og hamrer de flate, og lodder sammen mange deler til et smykke.

Her er et bilde av hvordan det ser ut underveis i prosessen. De ser nesten ødelagte ut på det nederste bildet, men det er faktisk ett steg videre fra det første bildet. de minste delene på kullet er statren på armbåndet i bildene ovenfor. De seks store delene skal bli et ankelsmykke til meg.


Lik gjerne siden min på facebook. Når jeg har 1000 likes, trekker jeg en tilfeldig som får en overraskelse i posten! Del gjerne linken videre.

http://www.facebook.com/MirielJosephineRyan

Jeg synes håret hennes er så søtt når hun akkurat har våknet. Lille bustetrollet mitt.

Jeg synes det er utrolig deilig at det har begynt å bli lysere. Gleder meg til sommeren kommer, og vi kan kose oss ute og gå tur barbeint med sommerkjole på...

Vi har hatt photoshoot oppå kommoden, og inni klesskapet i dag :)

Hun fikk en nydelig gyngesau av farmoren og farfaren sin til ettårsdagen.

Se her! http://solvsmedene-paa-epla.blogspot.com/2012/01/skenarmband-og-langt-ryggkjede.html

Der ser du hvordan jeg laget dette:

Fra tråd og plate, til ferdig armbånd.

Jeg har laget hjertefarger til Trillian! Det er utrolig lett.

Du bare hakker opp fargestifter/fettfarger, og legger de i en silikonform som tåler varme, smelter det i mikroen, og avkjøler.

Jeg brukte noen fargestifter beregnet på babyer, som er "super washable", så det ikke er noe problem om noen bestemmer seg for å dekorere gulv/bord/vegger osv.

På dette bildet har de allerede blitt brukt litt, derfor er de litt flekkete.

Formen min viste seg å egentlig være en isbitform, og den sorte fargen smeltet tvers gjennom. Mikroen inneholdt plutselig en guffe av smeltet fargestift og smeltet rosa silikon. Heldigvis var den "super washable".

Jeg så forresten dette et eller annet sted på nettet, det er mange som har gjort det før.

Ringen er håndlaget i 925 sølv. Mønsteret er tegnet for hånd direkte på metallet, og så saget forsiktig ut.
485,- Kan bestilles her: http://epla.no/handlaget/produkter/417241/
Eller send en mail til josephinevictoriaryan@gmail.com

Jeg lager også smykker på bestilling.

Lik siden min på facebook: http://www.facebook.com/pages/Miriel-Josephine-Ryan/158333350923711

Sølvsmedene på Epla: http://www.facebook.com/solvsmedene

Utsaget ring.

Snøfnugg i filigran

Armbånd

Armbånd laget etter notene til Silent All These Years av Tori Amos

Blomst med perle

Stor oksidert G-nøkkel

Sandblåst snøfnugg.

Jeg og en gruppe gull- og sølvsmeder har gått sammen om å lage en Epla-butikk.
Vi ønsker å gjøre det lettere for kundene å finne ting av skikkelig kvalitet, siden det er svært varierende på epla. Hos oss er også alt håndlaget, og stemplet.

Sølvsmedene på Epla består av:

Josephine Ryan (Miriel)

Lise Nilsen (Trollsmed)

Totto Eide

Hanne Styhr

Therese Mæhle

Heidi Florhaug

Bloggen finner du her: LINK

Facebooksiden her: LINK

Jeg ble ferdig med denne halv syv i dag tidlig. Har jobbet med den siden august, men ikke hatt nok tid til å gjøre den ferdig før nå.

Den er ganske stor, A3, og tok rundt 35 timer. Tegnet med blyant, brukte stort sett bare 8B og B.

Work in progress kans sees her: http://mammamiriel.blogg.no/1317854291_halvferdig_tegning.html

 Facebook

(Jeg ser noen riper som må fikses. De syns på bildene, men er nesten umulig å se uten lupe i virkeligheten)

Laget av en klump 925 sølv, saget, filt og smerglet, med litt hjelp av en liten kulefres der det er umulig å komme til med fil. Mellom beina, øynene, inni ørene, nesa og prikkene på ryggen ble gjort med fres, ellers er det bare manuelt arbeid.

Utgangspunktet.

Saget ut en del av formen.

 
 Tok desverre ikke flere bilder underveis. Jeg brukte 3 hele skoledager på denne.

Den er rett under 1 cm høy, og 1,3 cm lang. Veier ca. 1,5 gram. (Jeg startet med utrolige 14 gram. Nå vet jeg at jeg kan benynne med en mindre bit neste gang, så slipper jeg et slikt enormt svinn.)

Flere av disse kan kjøpes her : http://epla.no/shops/miriel/
Jeg tar også imot bestillinger på personlige smykker.

Jeg skal lage et innlegg om hvordan jeg lager disse snart. Jeg lager alt fra plate og tråd i 925 sølv, sager, filer, lodder, smir med hammer, osv.

Muffins

1,5 dl sukker
4,5 dl mel
3 ts bakepulver
2 egg
150 gr smør
2 dl fløte/melk
100 g hvit sjokolade
vanilje

Visp smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, så melk/fløte (halvparten av hver eller noe), ha i smeltet hvit sjokolade, og så mel, bakepulver og vanilje.

Stekes på 175 grader i omtrent 15 minutter. (Sjekk at de er klare med en pinne.)

Fløtekaramell

1/5 dl sukker
1/5 dl lys sirup
1 dl fløte

Kok opp og la koke 5-10 minutter. Ikke helt så lenge at det blir harde kuler når man slipper en dråpe i vann, men litt før det.

Stikk masse hull i midten på muffinsene med en pinne/gaffel, og hell den flytende karamellen oppi. Den vil stivne litt når det avkjøles.

Mascarponekrem

100 gram mascarpone
100 gram Philadelfiaost
50 gram meierismør
250 gram melis
vanilje

Vispes godt sammen til en luftig krem.
Bruk sprøytepose og pynt muffinsene når de er helt kalde.

Røren blir ganske jevn og fin, den kan godt vispes skikkelig etter at melet er hatt i. Det vil føre til at muffinsene synker sammen i midten, men det er bare fint når de skal fylles med karamell.

De kan også stekes i glass, sånn som disse fra Søstrene Grene. (Men ikke skyld på meg om ditt knuser i ovnen).
De er fine å gi bort, og kan sendes i posten om man bruker rikelig med bobleplast.

Denne er pyntet med en hjemmelaget fløtekaramell med hakket mandel på.

Jeg hadde litt farge i røra, det er derfor de er rosa.

Jeg har brukt helt vanlig rundstykkedeig, og lagt i et muffinsbrett. Jeg lagde potetmos, og stekte kantarell, løk, og  kokte maiskorn og erter, og blandet alt med litt revet ost, pepper og hvit pepper. Hadde timian i rundstykkedeigen.
Fylte det oppi deigkoppene, og laget pølser av deig som jeg kveilet rundt toppen, så det dekket mosen helt.
Penslet med melk og strødde over valmuefrø.

Laget det en gang i fjor også, men med sesamfrø, de ble enda finere.

480 gr mel
2 ts bakepulver
1,5 ts natron
en klype salt
225 gr romtemperert smør
400 gr sukker
2-3 ts vaniljesukker
4 store romtempererte egg
475 ml kefir
100 gr mørk sjokolade (70% kakao)

Visp smør og sukker hvitt og luftig, og visp inn ett og ett egg. Tilsett kefiren og visp sammen. Det vil kanskje se klumpete og lite delikat ut, men det er greit.
Bland alt det tørre, og rør det godt inn i smørblandingen.
Du trenger en stor bolle til dette. Bollen som hører til mikseren min passer akkurat til det våte, men når melet skal i må jeg bruke en større bolle.

Legg bakepapir i en langpanne, og hell i røra. Stek ca. 35-40 minutter på 175 grader.

Kremen inni er hvit sjokoladesmørkrem med knuste oreos. Ca. lik vekt av romtemperert meierismør og melis, 1-1,5 plate smeltet hvit sjokolade, vanilje, en pakke hakkede kjeks. Jeg hadde også noen skjeer rømme i, det er godt.

Kremen rundt hvalen er Philadelfiasmørkrem. Like mye ost og smør, ca. lik vekt som det med melis, litt vanilje.

Dekket hele i marshmellowfondant.

Hvalen er til dåpen til Pernilles datter. Du finner bloggen til Pernille her: http://pernilleulrikke.blogg.no/

http://www.facebook.com/pages/Miriel-Josephine-Ryan/158333350923711

Helt håndlaget, som vanlig.Trenger ikke hull i øret for å gå med denne, og man merker ikke at man har den på. Den klemmer ikke hardt, fordi vekten hviler øverst på øret, klemmene er bare som en ekstra støtte.

Jeg vurderer å smi tråden, så den får fine hammermerker og blir litt flat, og ser litt mindre "trådete" ut.

Det er kjempelett å lage mat med en hel kylling, det er ingen grunn til å begrense seg til kyllingfiléter.
Jeg har brukt en kylling, to gulrøtter, en halv persillerot, noen sjalottløk, en hvitløk, en gul squash, en håndfull små tomater, fersk timian og meierismør.
Kutt opp grønnsakene og legg i en ildfast form .Legg smør over, og del opp kyllingen i fire og legg den på, med enda litt smør på. Du kan bruke olivenolje i stedet, hvis du har lyst til å være veldig sunn.
Knus tomatene og legg på toppen, sammen med en god bunt timian, klippet opp. Havsalt og nykvernet pepper på toppen.

Hell i et glass vann, så får du mye god skysaus.

Stek på 225 grader i ca. en time. Hvis potetene ikke er ferdige, ta kyllingen av, og sett resten inn igjen i 15 minutter. Det måtte jeg. Samtidig kokte jeg ris.

Lag ertepureén i god tid før kyllingen er ferdig.
Jeg bruke en pakke pinjekjerner, en pakke erter, en sjalottløk, meierismør, litt matfløte og en kvart revet eple.

Stek først pinjekjernene i tørr panne, til de begynner å bli gylne. Ha i erter og en god klatt smør, løk og eple. La det surre til ertene er ferdige, og ha i noen spiseskjeer fløte, og la det koke bittelitt.
Miks med stavmikser.

Smaker litt nøttete, og litt søtt.
Erter er utrolig godt, bare man tilbereder det riktig. Altså ikke koker de helt ihjel til de er smakløse, grålige greier.

Oppskrift godkjent av Trillian.

 Smykkene mine finner du på www.miriel.epla.no

Earcuffs i 925 sølv.

Hjerte i 925 sølv med tanzanitt. Første forsøk på denne typen fatning, så jeg er ganske fornøyd. Steinen sitter godt :)

Nøkkel og hjerte med nøkkelhll-anheng.

Sommerfugl i skinn med liten sommerfugl i sølv.

Hjerte i farget tre og sølvfiligranstråd.

Øyenstikker i sølv med ametyst.











 Smykkene mine finner du på www.miriel.epla.no

Som plutselig ikke er så liten lenger...